Деко для багетів ДЛЯ ПЕЧІ UNOX TG 445 600X400 FORO BAGUETTE (Артикул 3347-17)

Перфорований лист UNOX FORO.BAGUETTE TG445 використовується для випікання готових заморожених французьких багетів. Структура дозволяє розташувати вироби на однаковій відстані один від одного та забезпечити їх правильну форму. Зайва волога виводиться з продуктів через отвори в деку, тим самим активізуючи процес бродіння і роблячи випічку м'якою та повітряною.

Деко для багетів UNOX TG445 600х400
Характеристики:

Країна виробник ІТАЛІЯ
Матеріал алюміній
Тип перфорований
Покриття НІ
Кількість хвиль 5
Вага 0,6 кг
Габарити 600x400x35 мм
Перфорація для досягнення ідеального результату
Перфорована поверхня деку TG445 дозволяє волозі з внутрішньої частини виробів витіснятися в процесі випікання, залишаючи місце для теплого повітря. Дріжджі активізуються та створюється пориста структура, вироби виходять добре пропеченими та повітряними.

Універсальність готування: алюміній – Ваш вірний союзник
Головна перевага TG445 – алюмінієва структура. Алюміній - чудовий теплообмінний матеріал, він дозволяє кухареві отримати продукт, рівномірно приготовлений з обох боків.