ЛИСТ ДЛЯ ПЕЧІ UNOX TG 310 460X330 FORO BAKE (Артикул 3326-17)

Перфорований лист UNOX FORO.BAKE TG310 використовується для випікання хліба, пирогів, булочок та печива. Швидке прогрівання алюмінію знижує час приготування та забезпечує рівномірне пропікання тесту. Перфорована структура виводить зайву вологу з продуктів, активізує процес бродіння, робить випічку м'якою та повітряною.

Деко перфороване TG310 460x330
Характеристики:

Країна виробник ІТАЛІЯ
Матеріал алюміній
Тип перфорований
Покриття НІ
Вага 0,3 кг
Габарити 460x330x10 мм
Деко UNOX TG310 460x330
Деко TG310 ідеально підходить для приготування круасанів та кондитерських виробів.

Маленькі отвори для забезпечення сухості
Перфорована поверхня листа TG310 дозволяє волозі, що міститься всередині продукту, виходити назовні, поступаючись місцем теплому повітрю. Таким чином активізується процес бродіння і вироби виходять сухими та пористими.

Швидкість та універсальність: алюміній Ваш головний союзник
Важлива перевага листа TG310 – конструкція з алюмінію. Алюміній - чудовий теплообмінний матеріал, що дозволяє кухареві отримувати рівномірний колір з обох боків виробу.

Як отримати золотисті та ароматні круасани? Це легко використовуючи TG310
Поєднання деку TG310 з технологією DRY.Maxi гарантує унікальний результат: м'які круасани з внутрішньою альвеолоподібною структурою і хрусткою золотистою скоринкою. Колір та аромат виробів завжди радують клієнта