Пароконвектоматы Retigo O 611 i PLUS (Артикул 3639-01)
Опис Пароконвектоматы Retigo O 611 i PLUS
Економічніше:
-на 12% при виході на робочий режим (розігрів, згідно DIN 18873 7.2)
-на 30% при стабілізованому навантаженні (відповідно до DIN 18873-2 6.3)
Теплоізоляція завтовшки 50 мм !!!
Потрійне скління дверей – швидкий вихід на режим та мінімальне енергоспоживання у процесі приготування.
Вбудований теплообмінник використовує тепло відпрацьованої пари, що значно знижує споживання електроенергії.
Додаткове обладнання (опція):
Ліве відкриття дверей.
Безпечне відкриття дверей у два етапи.
Другий термощуп.
Душ, що втягується.
+ 7“ СЕНСОРНИЙ ДИСПЛЕЙ З ДУЖЕ ШВИДКИМ ВІДГЛИКОМ
+ ПРОСТО І ІНТУЇТИВНЕ УПРАВЛІННЯ VISION
+ АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА ACTIVE CLEANING
+ 99 ПРОГРАМ ВЖЕ У БАЗОВОМУ ОСНАЩЕННІ
+ HACCP НЕПОРІЗДЕННО НА ГОЛОВНОМУ ЕКРАНІ
+ ІНТЕРФЕЙС USB І ETHERNET
+ ПОПЕРЕЧНА ЗАВАНТАЖЕННЯ ДЛЯ ПІДВИЩЕНОЇ БЕЗПЕКИ І КРАЩОЇ ОБЗОРНОСТІ
+ МІНІМУМ ПЛАСТИКОВИХ ДЕТАЛЕЙ ДЛЯ ВЕЛИКІЙ МІЦНОСТІ І НАДІЙНОСТІ
ПРИГОТУВАННЯ
Гаряче повітря 30 - 300 °C
Комбінований режим 30 – 300 °C
Приготування на пару 30-130 °C
Біо приготування 30 - 98 °C
Нічне приготування - економія часу та коштів.
Пророблена система пароутворення - чудові результати приготування на пару завдяки двоступінчастому підігріву води та рекуперації.
Горизонтальне завантаження - безпека та зручність
Низькотемпературне варіння – зменшення втрат ваги, покращення смакових якостей.
Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю завдання необхідної температури.
Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
AISI 304 з нержавіючої сталі – високоякісні матеріали з нержавіючої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби.
WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу та вбудований теплообмінник забезпечують дуже низьку витрату води.
VISION TOUCH CONTROLS
7“ дисплей - просте та інтуїтивне керування
99 програм вже у базовому оснащенні
Автоматичний запуск – можливість запланувати відкладений запуск.
Нескінченний час приготування - економія часу при приготуванні в годину-пік.
УНІФІКАЦІЯ ПІДКЛЮЧЕННЯ
Інтерфейс USB - просте відтворення даних усередину та з конвектомату.
Ethernet/LAN – можливість підключення до мережі, зв'язок через веб-браузер
Програмне забезпечення VisionCombi - адміністрація програм та піктограм на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.
ЕКСПЛУАТАЦІЙНІ ЗАПИСИ
Запис НАССР – легкий та безпосередній аналіз критичних пунктів приготування.
Повна документація експлуатаційних подій
СЕРВІС
Система обслуговування та діагностики – автоматичний аналіз помилок.
Необхідні умови для підключення пароконвектоматів Retigo:
1) Підведення електроживлення 380 В:
(Не далі 1,5 м. від місця встановлення та експлуатації обладнання).
Розподільний щит або кабель, що виходить з нього.
У ланцюзі підключення пароконвектомата до електромережі, обов'язково наявність автоматичного вимикача (автомата), 3 фази 16 А.
2) Висновок для підключення води (не далі 0,5 м. від місця встановлення та експлуатації обладнання):
Діаметр різьбового з'єднання 3/4 (тато) чи 1/2 (тато).
3) Висновок для зливу води (не далі 0,3 м. від місця встановлення та експлуатації обладнання):
Діаметр зливного отвору не менше 40 мм.
Задня стінка пароконвектомата повинна знаходитись на відстані не менше ніж 0,3 м від найближчої стіни або інших конструкцій.
Відстань від верхньої частини пароконвектомату до стелі чи витяжки має становити щонайменше 1,5 м.
Відстань від бічних стінок пароконвектомату до інших пристроїв, меблів або стінок повинна становити не менше 0,2 м.
Подробнее: https://master-ua.com/tovar_o_611_i_plus
Характеристики Пароконвектоматы Retigo O 611 i PLUS
| Параметри | |
|---|---|
| Гарантія | 24 мес. |
| Напруга (В) | 380 |
| Потужність (кВт) | 10,9 |
| Країна виробник | Чехия |
| Розмір деко (мм) | 7 x GN 1/1 |
| К-ть рівнів (шт.) | 7 |
| Разове завантаження (порції) | 30-50 |
| Підключення | Электричество |
| Тип управління | Cенсорное |
| Пароутворення | Инжектор |
| Опис | |
| Артикул | 3639-01 |
| Розміри (Д х Ш х В) | 683.00 мм x 575.00 мм x 586.00 мм |
