ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1011-EZRM (Артикул 3369-17)

Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі парозволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі та повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.

Представлена ​​модель поєднує в одному корпусі широкий ряд функцій, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується до застосування у ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM
Характеристики:

Термін гарантії 12, міс
Країна виробник ІТАЛІЯ
Управління сенсорне ZERO
Кількість рівнів 10
Відстань між рівнями 67 мм
Гастроємності GN 1/1
Потужність 18.5 кВт
Напруга 380 В
Вага нетто) 90 кг
Вага брутто) 108 кг
Габарити (нетто) 750x783x1010 мм
Габарити (брутто) 950x860x1180 мм - палету

Режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%

Програмування:

Сенсорна панель управління MIND.Maps ™ ZERO
Вбудована пам'ять на 99 програм
Можливість використання 12 швидких програм
3 кроки приготування
Технології:

AIR.Plus™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі
2 швидкості обертання вентилятора


Додаткові функції:

Режим "HOLD" - підтримка готової страви у гарячому стані
Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:

Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
Запатентовані дверцята з петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру легко відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
Контактний сенсор дверцят
Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Система самодіагностики проблем та несправностей