ПІЧ КОНВЕКЦІЙНА UNOX XFT 193 MANUAL H (Артикул 3320-17)

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена ​​модель оснащена механічною панеллю керування Manualз ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella
Характеристики:

Термін гарантії 12, міс
Країна виробник ІТАЛІЯ
Управління механічне
Кількість рівнів 4
Відстань між рівнями 75 мм
Огидно 600х400 мм
Підключення до водопроводу є
Підключення до каналізації НІ
Потужність 6,5 кВт
Напруга 220 / 380 В
Вага нетто) 49 кг
Вага брутто) 64 кг
Габарити (нетто) 800x774x509 мм
Габарити (брутто) 880x970x670 мм - палету


3 режими роботи:

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція при температурі від 90 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:

AIR.Plus - оптимальне розподілення повітря всередині печі
вентилятор з можливістю реверсивного обертання
DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
Швидке видалення вологості з робочої камери
STEAM.Plus – забезпечення ідеального рівня вологості в печі
Ручна подача вологості до робочої камери
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:

Відображення часу приготування, що залишився
Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:

Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
Ручне відкривання дверцят зверху вниз
Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання